Ortaggi freschi di stagione

L’azienda agricola Cascina Mischia ha scelto la diversificazione delle produzioni agricole, abbandonando la sola monocoltura cerealicola ed introducendo la coltivazione di melone, anguria (prodotte in pieno campo) e coltivazioni di ortaggi in serra fredda (tunnel). Ottenuti i primi risultati, gradualmente, ogni anno, è stata ampliata l’offerta, fino alla produzione di frutta fresca, con piccoli impianti arborei di mela, pera, pesche e susine. Evoluzione naturale di questo indirizzo è la valorizzazione dello spaccio aziendale, attivo stagionalmente con apertura settimanale. Il punto vendita ricerca e propone nella “stagionalità” della propria offerta l’elemento caratterizzante in cui riconoscere il valore nutrizionale ed organolettico del prodotto fresco... vera “filosofia” aziendale, non solo tecnico-economica, ma culturale.